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Culinaria Bahiana

R e s t a u r a n te

Autentico Acarajé de Salvador

Acarajé é uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frita em azeite-de-dendê. O acarajé pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá, caruru, quase todos componentes e pratos típicos da cozinha da Bahia.​

Com traços marcantes que foram implantados pelos escravos africanos que chegaram ao Brasil até o final do século XIXA vertente mais conhecida da cozinha baiana é aquela produzida no Recôncavo. Com tempero forte e de sabor inconfundível,

os pratos têm como base ingredientes típicos da região, como a pimenta, o azeite de dendê e o leite de cocô. Entre seus símbolos, estão o acarajé, o caruru, a moqueca e o bobó.

Nossa Culinaria

Assim como praticamente tudo que tem origem no estado, a culinária típica da Bahia.

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