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Quem somos

Acarajé da Roberta.

 

Do apimentado tempero da cozinha típica, à fartura de cores e sabores, tudo isso faz do Restaurante "Acarajé da Roberta" um local de culinária rica, exótica e deliciosa. A fartura de cores e sabores está em todos os os pratos.Do apimentado tempero da cozinha típica à diversidade da culinária Bahiana, passando pelos doces de frutas tropicais e os mais variados sabores preparados com muito bom gosto!

 

Roberta  da nova geração de cozinheiras bahiana com formação em gastronomia bahiana, mais de dezesseis anos trabalhando em grandes restaurantes ao lado de grandes conzinheiras renomadas. Em sua cozinha é possível encontrar ingredientes de importância cultural em cada prato, tanto os aromas, cores e sabores de sua terra natal.

Com traços marcantes que foram implantados pelos escravos africanos que chegaram ao Brasil até o final do século XIXA vertente mais conhecida da cozinha baiana é aquela produzida no Recôncavo. Com tempero forte e de sabor inconfundível,

os pratos têm como base ingredientes típicos da região, como a pimenta, o azeite de dendê e o leite de cocô. Entre seus símbolos, estão o acarajé, o caruru, a moqueca e o bobó.

Nossa Culinaria

Assim como praticamente tudo que tem origem no estado, a culinária típica da Bahia.

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