Cardapio
Sabor da Bahia
A moqueca é um cozido de peixe e outros frutos do mar com diferentes temperos. Tradicional item da culinária baiana.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------R$
Bobó é um prato de consistência cremosa, feito com camarões refogados em temperos verdes, misturados no purê de aipim e mais azeite de dendê, gengibre e camarões secos.O seu preparo pode incluir, gengibre, pimenta-malagueta, amendoim, castanha de caju, leite de coco, azeite-de-dendê, cebola e tomate.Pode ser preparado com camarões frescos inteiros, ou secos e moídos, com peixe, acompanhados de arroz. A sua consistência é cremosa.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------R$
Vatapá seu preparo pode incluir pão molhado ou farinha de rosca, fubá, gengibre, pimenta-malagueta, amendoim, castanha de caju, leite de coco, azeite-de-dendê, cebola etomate.Pode ser preparado com camarões frescos inteiros, ou secos e moídos, com peixe, com bacalhau ou com carne de frango, acompanhados de arroz. A sua consistência é cremosa.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------R$
Sururu é semelhante à ostra e o prato típico mais conhecido feito dessa espécie é o "caldo de sururu", à base de dendê e leite de coco. É referência nas cozinhas Baiana
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------R$
Acarajé é uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frita em azeite-de-dendê. O acarajé pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá, caruru, quase todos componentes e pratos típicos da cozinha da Bahia
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------R$
Casquinha de siri é feito de carne de siri e leite de cocô e outros tempros tipicos da região serivido em tigela,proto ou concha de ostra, acompanhado de farinha e pimenta a gosto.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------R$
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------R$
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------R$
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------R$